Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) est un document obligatoire pour tous les établissements détenant, préparant ou distribuant des denrées alimentaires.

C-QuALité vous accompagne dans la rédaction de ce document :

- création et / ou mise à jour des documents qualité (procédures, instructions, enregistrements)

- création et / ou mise à jour de l'analyse des dangers sur les principes de la méthode HACCP

- élaboration de procédures de traçabilité et de gestion des produits non-conformes

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Si vous le souhaitez, cette prestation peut également être complétée par :

- une formation de vos équipes au Plan de Maîtrise Sanitaire 

- la planification d'audits permettant de vérifier l'application du Plan de Maîtrise Sanitaire

C-QuALité vous accompagne pour la rédaction de votre dossier d'agrément sanitaire : 

- Assemblage du dossier et création des pièces manquantes

- Rédaction du dossier et envoi à la DDPP

- Formation des équipes au Plan de Maîtrise Sanitaire

- Audit préalable à l'inspection de la DDPP

- Accompagnement durant la visite de la DDPP

N'hésitez pas à nous contacter pour toute autre prestation (validation de plans, révision d'étiquettes, etc.).